《送料無料》鹿児島郷土料理『さつま知覧どり&若鶏炭火黒炙りMIX』1食あたり320g

ずっと在庫を抱えているよりも、

契約農家様、契約養鶏場の方々の救済や、従業員の雇用を守る為にも、

鹿児島郷土料理『さつま知覧どり&若鶏炭火黒炙りMIX』1食あたり320g

1000食

※離島は配送できません

冷凍保存にて1ヶ月、開封後は当日中にお召し上がりください。

鹿児島県産の一羽一羽のびのびと育てられたジューシーで旨味のある鶏肉を「""備長炭""」で外はパリッと中はジューシーに仕上げました。

””こだわり、その2””
焼き上げる約2時間前に研究に研究を重ね、配合した「""スパイス""」を揉み込み寝かせてから、しっかりと味が染み込ませています。

””こだわり、その3””
写真のとおり、溢れ出す肉汁と最後に仕上げる「""鶏油""」によって備長炭の香りと鶏の旨味を閉じ込めることで、皮はコリコリで身はジューシーな一品です。お酒のアテはもちろん、今日のご夕食にもピッタリです。
ご飯もお酒もススム味付けとなっております。

””こだわり、その4””
こだわりの「""自家製赤柚子胡椒""」を同包させて頂きます。
ピリッとした辛味と柚子の爽やかさは鶏肉との相性抜群です。
捌きたての鶏肉を一つ一つ丁寧に炭火で焼き上げる為、1度にたくさんの量はを焼くことができませんので、一食ずつ全て手作りさせて頂いてます。

調理後、1食あたり320gを真空パックにして、冷凍保存の状態にて発送させて頂きます。
流水解凍したのち、開封後温め直してお召し上がりください。
1食320ｇあたり、耐熱容器に移してラップをし、500W3分程度温めて直してください。
ご家庭でレモンを少し絞っても、美味しくお召し上がり頂けます。

京都福知山の地で創業して5年になります。
今回、度重なるコロナの影響により毎年多くの予約をいただきますが、3月は約800名の予約キャンセル、4月に入ってから売り上げは80%ダウン、先の緊急事態宣言を受け休業を余儀なくされました。
直接お客様に安心して御来店頂けない現状ですが、食を通じて何か少しでも、この自粛生活の中に小さな笑顔を灯したいと思い、京都北部の田舎町の小さなお店から出品させていただきます。
また、一緒に頑張っている職人さん、仲間たちの雇用も守りたく今回出品させていただきました。
直接お会いすることはできませんが、品質には妥協なく全て誠心誠意作らせて頂きます。

送料ですが、できるだけ支援者様の手元にご負担なくお届けできたらと思い、運送業者さんに相談しました結果、配送実績が少なく、料金の軽減までのお話には至りませんでした。申し訳ございません。
ご注文頂いてから、なるべくスピーディーに順次発送させて頂きますが、不慣れな事もあり、少しお時間がかかる可能性があります。
また、至らない点があると思いますが、どうぞ宜しくお願いします。
最後になりましたが、このような場をご提供下さり、誠にありがとうございます。

【商品や発送に関するお問い合わせはこちら】
・店舗名：鶏料理と炉端焼き　あぶりや
・お問い合わせ電話番号：080-3117-1015（担当:達川）
・営業時間：17:30〜24:00
・お問い合わせメールアドレス：robataaburiya@gmail.com