老舗料理長直伝!!「焼きあご旨味一番だし計250g」

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●老舗料理長直伝！国産7素材の一番だしを黄金比率配合
●焼きあごや宗田節、まぐろ節等上品で濃厚な旨味を凝縮
●燕の巣やフカヒレ、すっぽん等高級美容エキスたっぷり
●品質にこだわり国内生産＆化学調味料・保存料無添加！
●400mLの水に入れるだけで普段の料理が美味しく♪

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◆ 老舗料理長直伝！国産7種の本格仕込み 焼きあご旨味一番だし

＜内容量＞
分包50包×5g 計250g

＜基本のお召し上がり方＞
●だしとしてご使用の場合（2～3人前）
　本品1袋をお湯400cc（カップ2）に溶かしてください。
●和風スープとしてご使用の場合（1人前）
　本品1袋をお湯200cc（カップ1）に溶かしてください。

＜料理例＞
・味噌汁（2～3人前）…お湯400ccと本品1袋、お好みの具材を鍋に入れて煮立てます。具材に火が通ったら、味噌を溶いて一煮立ちさせてください。
・かけつゆ（2～3人前）…お湯500ccと本品1袋、醤油、砂糖、味醂、塩を加えて煮立ててください。
・炒飯、野菜炒め（2人前）…ご飯や野菜を炒め、仕上げに本品1袋と醤油少々をふりかけて炒め合わせてください。

＜原材料＞
でんぷん分解物、食塩、砂糖、粉末醤油、植物たん白加水分解物、風味原料（昆布、まぐろ節、宗田鰹節、さば節、いわし煮干、焼きあご）、鰹節エキス、香辛料、酵母エキス、食用米油、フカヒレコラーゲンペプチド、すっぽん末、燕の巣エキス、（一部に、小麦・さば・大豆を含む）

＜賞味期限＞
2017年9月

＜保存方法＞
・直射日光、高温多湿を避けて常温保存。

＜製造国＞
日本

＜ご注意点＞
・原材料をご参照の上、食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
・いわしやあごは、えびやかにを捕食します。
・本品製造工場では、えび・かに・卵・乳成分を含む製品を生産しています。
・個装開封後は使い切ってください。
・粉末を直接口に入れますと、のどに詰まる恐れがありますので、おやめください。

■商品内容
濃厚な旨味を極限まで引き出した「焼きあご」など
国産の厳選7素材の「一番だし」を
こだわりの「黄金比率」で仕込んだ高級万能だし。

・老舗料理長直伝！国産7素材の一番だしを黄金比率ブレンド！
・焼きあごや宗田節、まぐろ節など上品で濃厚な旨味を凝縮
・燕の巣やフカヒレ、すっぽんなど高級美容エキスたっぷり♪
・品質にこだわった完全国内生産「化学調味料・保存料無添加」
・400mLの水に入れるだけでいつもの料理が高級老舗割烹の味！

「国産」「高品質」「一番だし」にこだわった
厳選7素材を門外不出の黄金比率でブレンド！
◆焼きあご（飛魚）
日本近海で獲れた新鮮なあご（飛魚）を、職人が丁寧に時間をかけ焼干しにしたものです。脂肪が少なく、たんぱく質が豊富なため、濃厚でコクのある上品な極上の旨味がある出汁がとれます。

◆宗田節
鰹に比べ血合いが多いため、豊かな旨味と風味を持つ強いだしが出ます。

◆まぐろ節（めじ節・しび節）
素材が持つ本来の味を損なわず、上手に引き立ててくれる名脇役の素材です。

◆さば節
他のだしと合わせて使用すると互いに風味を引き立て合い、より上品な仕上りに。

◆鰹節（本節）
昆布と並ぶ和食の原点。燻製と熟成に時間をかける伝統的な手法で現在も作られています。

◆いわし煮干
味は味噌との相性が特に良く、鍋や味噌汁に使うのに適しています。

◆北海道産昆布
本場北海道産の高級昆布を贅沢に使用。鰹節との相乗効果でさらに旨味の強いだしができます。

美味しく・美しく・健康的に！
【高級天然美容食材3種】
・燕の巣
・フカヒレ
・すっぽん

【おすすめレシピのご紹介】
・めんつゆ　4人前
500ccにだし2袋を入れ煮立て、みりん大6、醤油大6、塩小1で味を調える。

・お味噌汁　1人前
だし小さじ1、みそ小さじ1、熱湯150mlで溶かす。

・半熟だし卵
だし1袋400mlと醤油50ml、味醂100mlを沸騰させ、半熟卵６個を入れる。再度沸騰させ冷めたら冷蔵庫で一晩漬込む。

・茶碗蒸し
だし1袋を600mlで抽出、卵3個を溶いたものと混ぜこし器でこす。蒸し器で弱火15～20minで蒸す。

・カレーうどん　2人前
熱湯600mlにだし投入後、醤油15ml、味醂15ml、カレールー１片を加えてうどんを入れて軽く煮る。片栗粉でとろみを付けてねぎを加える。

・鶏だんご鍋
鶏ひき肉300gに卵1個,水15ml,おろし生姜適量とだし1袋を入れてこねる。水600mlにだし1袋と長ネギ,にら,キャベツを加えて煮た後、醤油で味を調える。

・鍋焼き親子雑炊　2人前
鍋に鶏モモ肉100g,玉ねぎ1/4個,水200ml,醤油22.5ml,砂糖大1,酒小2を入れ火をかける。鶏肉に火が通ったらごはんを入れ煮汁が無くなるまで煮込む。最後に卵を落とす。

※いずれのメニューもお好みで塩味等調整してください。